なすの下処理方法！ヘタ・ガクの取り方合ってる？無駄なくおいしく味わうには

なすを調理するとき、まずヘタを取り除く下処理をしますよね。このとき先端をすぱっと切り落としてしまうともったいない！本稿では、なすを無駄なくおいしく味わう基本の下処理方法をご紹介します。

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